Erstens hängt die schneidende Wirkung des Ultraschallschneidmessers von den Eigenschaften des Materials ab, und die Eigenschaften der Nahrung sind vielfältig, so dass die schneidende Wirkung des Ultraschallschneidmessers von der Nahrung selbst beeinflusst wird. Die Härte, Feuchtigkeit und Morphologie von Lebensmitteln können alle den Schneideffekt von Ultraschallschneidmessern beeinflussen. Daher ist es für verschiedene Lebensmittel notwendig, verschiedene Schneidparameter und Methoden zu wählen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zweitens, wenn Ultraschallschneidmesser verwendet werden, um Lebensmittel zu schneiden, ist es notwendig, die Sauberkeit und Schneidgeschwindigkeit der Schneidwerkzeuge sicherzustellen. Nahrung ist oft reich an Protein und Fett. Wenn das Schneidwerkzeug nicht rechtzeitig gereinigt wird, bilden sich Protein- und Fettablagerungen auf der Oberfläche des Werkzeugs, die die Schwingungsfrequenz und Amplitude des Ultraschallschneidwerkzeugs beeinflussen und dadurch den Schneideffekt beeinflussen. Darüber hinaus kann sich auch eine zu langsame oder zu schnelle Schnittgeschwindigkeit auf den Schnitteffekt auswirken.

Schließlich, wenn Ultraschallschneidmesser zum Schneiden von Lebensmitteln verwendet werden, ist es notwendig, den geeigneten Schneidwinkel und die Form zu wählen. Unterschiedliche Schnittwinkel und Methoden erzeugen unterschiedliche Schnitteffekte, die entsprechend den verschiedenen Lebensmitteln angepasst werden müssen. Zum Beispiel kann für bestimmte weiche Lebensmittel wie Kuchen und Käse eine Kombination aus Schneiden und Pressen verwendet werden; Für harte Lebensmittel wie Fleisch und Brot sind starke Schnittkräfte und entsprechende Schnittwinkel erforderlich.