1. Materialanforderungen: Vorzugsweise verwenden Sie Materialien mit hoher Härte, Korrosionsbeständigkeit und Kompatibilität mit Ultraschallfrequenzen (wie Titanlegierungen, spezieller Edelstahl oder beschichtete Klingen).
Beschichtungstechnik: Erwägen Sie die Verwendung von Diamantbeschichtungen oder Keramikbeschichtungen, um Reibungsverluste und Lebensmittelrückstände zu reduzieren.
Frequenz und Amplitude: Stellen Sie sicher, dass die Ultraschallgeneratorparameter (z. B. Frequenz 20kHz bis 40kHz) mit dem Klingendesign übereinstimmen, um zu vermeiden, dass eine zu große Amplitude zu einem Ermüdungsbruch führt.
4. Schneidgeschwindigkeit und Druck: Anpassen Sie die Zufuhrgeschwindigkeit an die Lebensmitteleigenschaften (wie Härte, Viskosität), um eine Blattüberlastung oder eine Reibungsüberhitzung zu vermeiden.

5. Vermeiden Sie Leerlastbetrieb: Ultraschallmesser kann bei unbelasteter Resonanzschäden verursachen, um sicherzustellen, dass die Klinge das Material berührt, bevor sie eingeschaltet wird.